| Bidinelli (E. Romagna) |
|
 |
Mortadella med Trøfler |
1000 g
3000 g
6000 g
|
|
|
|  |
| En moderne udgave af mortadella, hvor man har udskiftet pistacienødderne med trøfler. Den fragiver sig en duft af trøfler, når man skærer af den og smagsoplevelsen er også præget af de sorte klumper. | |
| Fini (E. Romagna) |
|
 |
Salame Cacciatore | ca. 150 g. | 55,00 | kr | | |
| Små jagtpølser af svinekød med peber.En lille pølse der er nem at skære af og god til antipasti og frokost.Mild i smagen. | |
 |
Salame Calabrese (med paprika) |
750 g
1500 g
3000 g
|
|
|
| |
| Typisk salami fra syditalien. Groft hakket med peber og stærk paprika. Fast og stærk pølse, der står godt dem lidt kraftig ost og et glas kraftig rødvin eller en øl. | |
 |
Salame Milano |
750 g
1500 g
3000 g
|
|
|
| |
| Stor klassisk fast pølse med lidt peber. Dejlig ren og mild ismagen.
Finthakket. | |
 |
Salame Napoli Dolce |
500 g
1000 g
2000 g
|
|
|
| |
| Lidt kraftig og krydret pølse med en let røget smag. Fast i konsistensen og med peber. | |
 |
Salame Napoli Forte | ca. 600 | 210,00 | kr | | |
| Lille hestesko formet pølse med chili.Lidt blød og nem at skære i hånden.En stærk pølse til sandwich, antipasti og på pizza. | |
 |
Salame Spianata Romana |
750 g
1500 g
3000 g
|
|
|
| |
| En flad grofthakket pølse med peber. Fast i konsistensen og mild i smagen, dog med karakter. | |
 |
Salame Veneto (med hvidløg) |
750 g
1500 g
3000 g
|
|
|
| |
| Stor fast men ikke tør salami med hvidløg. Grofthakket med peber og en kraftig smag af hvidløg. | |
| Pedrazzoli (Lombardiet) |
|
 |
Speck |
500 g
1000 g
2500 g
|
|
|
| |
| Ruliano (E. Romagna) |
|
 |
Bresaola | ca.1200 g. | 700,00 | kr | | |
| Lufttørret okseinderlår af en meget flot kvalitet. Bruges til carpaccio med parmesan, olie og citron på, som kan varieres i det uendelige. Kan f.eks også rulles med en smørreost rørt med krydderurter. | |
 |
Culatello |
1900 g
3800 g
|
|
|
|  |
 |
Mortadella med Pistacie |
1000 g
3000 g
6000 g
|
|
|
| |
| Stor klassisk mortadella med pistacienødder og peber.En kødpølse af en helt anden type, end den vi kender fra det danske marked.Meget smagsfuld og et hit - ikke mindst hos børn. | |
 |
Prosciutto di Parma |
3500 g
7000 g
|
|
|
| |
| God og fast skinke der har lagret i 18 måneder. En god intens smag, hvor saltet ikke får lov at dominere. | |
| S. M. (Toscana) |
|
 |
Coppa (Nakkefilet) |
600 g
1200 g
|
|
|
| |
| Lufttørret nakkefilet rullet i peber og vild fennikel.Skøn delikat smag.Spises i sandwich, til frokost og som del af antipasti. | |
 |
Prosciutto Toscano |
1000 g
3000 g
7000 g
|
|
|
| |
 |
Salame Finocchiona (med fennikel) |
600 g
1200 g
|
|
|
| |
| En forholdsvis lille og blød salami fra Toscana med fennikel og peber.Den har den skønneste smag af fennikel, uden at tage den gode kødsmag væk.
| |
 |
Salame med Trøfler | ca. 500 g. | 260,00 | kr | | |
| Lille toscansk salami med trøfler og lidt hvidløg.En lidt blød pølse med en kraftig smag af trøfler.Den skønne duft af trøfler i køleskaber følger gratis med. | |
 |
Salame Vildsvin | ca. 500 g. | 260,00 | kr | | |
| Lille salami fra Toscana af ren vildsvinekød.En fintfakket og fast pølse med peber, og mellemkraftig smag. | |
Mad til selskaber
Gå til kassen
Chokolade & Kager
Eddike
Honning & Marmelade
Jomfruolivenolie
Julespecialiteter
Kaffe
Konserves
Ost
Pasta
Ris & Mel
Sandwich
Skinke & Salami
Tomat sovs
Trøffelprodukter
Tun, Ansjoser & Kapers
Vin